Mousse de Ananás
Ingredientes:
- 1 lata de ananás em calda
- 1 pacote de gelatina de ananás
- 1 lata de leite condensado
- 6 ovos
Leve ao lume a calda do ananás e a gelatina, não deixando ferver. Bata as gemas com o leite condensado e junte à calda, mexendo devagarinho. Bata as claras em castelo bem firme e junte ao preparado, assim como o ananás partido aos bocados, não muito grandes, mexendo levemente até estar tudo incorporado. Ponha numa taça e leve ao frigorífico durante 3 horas, para ficar bem solidificado.
Receita retirada daqui.
